GERMANIZMI U POLJSKOM JEZIKU: KULINARNI LEKSIK

diplomski rad

• Naslov (engleski): GERMAN LOANWORDS IN POLISH LANGUAGE: CULINARY LEXIC
• Autor: Ivana Adžaga
• Mentor: Neda Pintarić (mentor)
• Član povjerenstva: Ivana Vidović Bolt (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Miroslav Hrdlička (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Filozofski fakultet; (Odsjek za zapadnoslavenske jezike i književnosti); Zagreb
• Datum i država obrane: 2023-09-07, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: HUMANISTIČKE ZNANOSTI; Filologija; Slavistika

Sažetak

U ovom je diplomskom radu riječ o kulinarnim germanizmima u poljskom jeziku. Teorijski okvir čini sažeti opisi jezičnog posuđivanja, posuđenica, tipova jezičnog posuđivanja, načina prilagodbe posuđenica te opis jezičnog purizma. U fokusu rada je kulinarni leksik posuđen iz njemačkog u poljski jezik. Svi su kulinarni leksemi preuzeti iz rječnika Słownik zapożyczeń niemieckich w polszczyźnie PWN-a, pomoću kojega je analiza ograničena samo na određene lekseme ovog širokog semantičkog polja. Analizi odabranih kulinarnih leksema prethodi sažeti opis kulinarstva i kulinarskog leksika te podjela kulinarnih germanizama u skupine i podskupine proizvoda, poluproizvoda i jela. Nakon toga slijedi analiza kulinarnih germanizama s obzirom na vremensko razdoblje posuđivanja leksema u poljski jezik, po uzoru na klasifikaciju germanizama u poljskom jeziku Tomasza Czarneckog.

Sažetak (poljski)

W powyższej pracy Zapożyczenia niemieckie w polszczyźnie: leksyka kulinarna autorki studentski Ivany Adžaga zajmuje się tematyką zapożyczeń niemieckich z słownictwa kulinarnego w języku polskim. Zwięzłe opisy zjawisk językowych jak: zapożyczenie językowe, wyraz obcy, stopnie adaptacji wyrazów zapożyczonych i puryzm językowi stanowią ramy teoretyczne. Praca skupia się nad słownictwem kulinarnym zapożyczonym z języka niemieckiego do języka polskiego. Analizowane słownictwo jest częścią słownika pod tytułem Słownik zapożyczeń niemieckich w polszczyźnie, wydanego przez PWN. Analizę poprzedza szczegółowa deskrypcja sztuki kulinarnej i słownictwa kulinarnego, także klasyfikacja germanizmów kulinarnych w grupy produktów, półproduktów oraz potraw. Szczegółowa analiza oparta jest na klasyfikacji Tomasza Czarneckiego, który germanizmy kategoryzował ze względu na okres ich przyswajania do języka polskiego.

• Ključne riječi: jezično posuđivanje; posuđenice; jezični purizam; germanizam; kulinarni leksik; poljski jezik; njemački jezik
• Ključne riječi (poljski): zapożyczenie językowe; wyraz zapożyczony; puryzm językowy; germanizm; leksyka kulinarna; język polski; język niemiecki
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:131:163375
• Studijski program: Naziv: Poljski jezik i književnost (dvopredmetni); smjerovi: lingvistički, kulturološki; Smjer: lingvistički; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra polonistike (mag. philol. polon.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2023-09-15 08:14:35