Préstamos léxicos en los menús de los restaurantes de España

undergraduate thesis

• Title (croatian): Leksičke posuđenice u jelovnicima španjolskih restorana
• Author: Monika Markač
• Mentor: Maša Musulin (mentor)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Humanities and Social Sciences; (Department of Romance languages and literature); Zagreb
• Defense date and country: 2021-09-15, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: HUMANISTIC SCIENCES; Philology; Romance Studies

Abstract

A lo largo de este trabajo se analizan los préstamos léxicos que se encuentran en los menús de los restaurantes españoles. Con el fin de comprender mejor el concepto de préstamo, se mencionan diferentes definiciones de este término y se explica la clasificación de los préstamos, ya que esta es de gran relevancia para el análisis. Se aclara la diferencia entre préstamos léxicos y semánticos, entre adaptados y no adaptados al español, así como entre los préstamos necesarios y superfluos o no necesarios. Para llevar a cabo el análisis, se ha elaborado una tabla en la que se listan todos los préstamos encontrados. Además de la lista, se incluye en la tabla la lengua de origen del préstamo, la información sobre la adaptación del mismo, su frecuencia en los menús, así como si el préstamo es necesario o no. De esta tabla se extrae una serie de conclusiones que permiten conocer cuáles son los orígenes de los préstamos más recurrentes en los menús españoles, así como contabilizar el número de préstamos adaptados y no adaptados, de préstamos necesarios y superfluos y las palabras más repetidas en los menús españoles. Para ello, se ha elaborado un conjunto de gráficos que permiten extraer dichas conclusiones, además de ser un apoyo visual para un mayor entendimiento.

Abstract (croatian)

U ovome radu analiziraju se leksičke posuđenice u jelovnicima španjolskih restorana. Kako bi se bolje shvatio koncept posuđenice, spominju se različite definicije toga pojma se te objašnjava podjela posuđenica što je vrlo važno i za samu analizu. Razjašnjava se razlika između leksičkih i značenjskih posuđenica, između stranih riječi i usvojenih prilagođenica, kao i između potrebnih i suvišnih posuđenica u španjolskome jeziku. S ciljem provođenja analize izrađena je tablica u kojoj su navedene sve pronađene posuđenice. Osim popisa posuđenica, tablica sadrži i izvorni jezik posuđenica, podatke o njihovoj prilagođenosti španjoslkomu jeziku, njihovu učestalost u menijima i podatak je li neka posuđenica usitinu potrebna u španjolskome jeziku ili ne. Iz se te tablice dolazi do niza zaključaka o tome koji su jezici najčešće izvorni jezici pronađenih posuđenica, kao i o broju usvojenih posuđenica i stranih riječi, o broju posuđenica koje su potrebne i suvišnih posuđenica te o najčešćim posuđenicama u jelovnicima. Da bi se do tih zaključaka lakše došlo i da bi se ti zaključci ujedno i vizualizirali, u sklopu rada izrađen je i niz grafikona.

• Keywords: préstamo; menú; gastronomía; lexicología española
• Keywords (croatian): posuđenica; jelovnik; gastronomija; španjolska leksikologija
• Language: spanish
• URN:NBN: urn:nbn:hr:131:554175
• Study programme: Title: Spanish Language and Literature (double major); Study programme type: university; Study level: undergraduate; Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) španjolskog jezika i književnosti (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) španjolskog jezika i književnosti)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Access restricted to students and staff of home institution
• Created on: 2021-09-17 21:02:12